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Éxito de la XXXV Cata del Vino que recibió más de 80.000 visitantes
Se degustaron los vinos típicos de la denominación de origen Montilla Moriles


06/04/2018

Éxito de la XXXV Cata del Vino que recibió más de 80.000 visitantes

Inauguración de la XXXV Cata del Vino

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Javier Martín Fernández, para definir la última edición de la Cata del Vino, que se clausuró en el palacio de la Merced. «Estamos muy satisfechos con lo que ha pasado este año, y no por la asistencia de visitantes, que es similar a la de la pasada edición (80.000 personas) porque el recinto ya no puede acoger más», señaló el responsable de la marca de calidad cordobesa.

Martín destacó especialmente la llegada masiva de visitantes extranjeros, especialmente ingleses y franceses y belgas, pero también norteamericanos, que realizaron su compra de tickets vía Internet «para acudir expresamente a la Cata».

Al sur de la provincia de Córdoba, en la Campiña, surgen los prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

Los distintos tipos son el Fino, el Amontillado, el Oloroso, el Cream, el Pedro Ximénez, el Blanco Joven y los ecológicos, siendo la variedad predominante el blanco Pedro Ximénez que ocupa más del 80% de la superficie dedicada al cultivo de la vid. Estos vinos son criados en botas o toneles de roble americano, mediante el sistema de criaderas o soleras y bajo el llamado "velo de flor", una densa capa de levadura que flota en la superficie de la bota y que es la que le da este toque propio de los vinos Montilla-Moriles.

En Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba, se degustan los vinos de la tierra y las tapas más típicas. La Cata del Vino Montilla-Moriles es una de las citas más esperadas del calendario festivo cordobés que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y que acogió la explanada de la institución provincial del 18 al 22 de abril.

En esta edición, han participado 32 bodegas y una decena de restaurantes y ha estado dedicada al cincuenta aniversario de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba.

El presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, destacó que “la cata es uno de los mayores exponentes de nuestra gastronomía, de nuestra idiosincrasia y de nuestra cultura, además de un elemento de desarrollo económico y social de gran importancia”.

Al acto inaugural asistieron la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio; el subdelegado del Gobierno, Juan José Primo Jurado; la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Córdoba, Esther Ruiz; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles, Javier Martín; representantes institucionales y alcaldes de los municipios de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, entre otros.

En el marco de la XXXV Cata se desarrolló la II Jornada de Vinos Montilla-Moriles para profesionales del sector de la restauración, se celebrará el II Salón de Vinos de Montilla-Moriles y tendrán lugar los tradicionales concursos de venencia, tapas, etiquetas y estands.

Por último, no faltaron las catas dirigidas, las conferencias, las actuaciones musicales y, como novedad, la celebración de varias noches temáticas como la dedicada a los 80, la noche universitaria y la centrada en la gastronomía. Por último, tuvo lugar la entrega de premios del II Concurso Internacional de Vinagres 'Vinavin'.

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